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Tartine crétoise à la Tomme de Savoie
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Tartine crétoise à la Tomme de Savoie

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Type de recette
Apéritif, Entrée
Nombre de personnes
4 Personnes
Préparation
15 min
Temps de cuisson
X
Ingrédients 60 g de Tomme de Savoie 1 tomate 100 g de concombre 10 olives de Kalamata ¼ d’oignon rouge Quelques feuilles de menthe et de persil 10 cl d’huile d’olive 5 cl de jus de citron Sel et poivre 4 tranches de pain (type pain de campagne)
La Recette 1. Laver la tomate et la couper en petits dés. Faire de même avec le concombre. Dénoyauter les olives et les couper en morceaux. Émincer finement l’oignon rouge, la menthe et le persil.
2. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive et le jus de citron. Saler, poivrer, puis verser la vinaigrette sur les légumes. Mélanger délicatement.
3. Faire griller les tranches de pain au grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
4. Répartir le mélange de légumes assaisonnés sur les tartines grillées. Ajouter des dés de Tomme de Savoie par-dessus.
5. Décorer avec une feuille de menthe fraîche et un filet d’huile d’olive, si désiré. Servir immédiatement.

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