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Pizza Tartufata à la Tomme de Savoie
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Pizza Tartufata à la Tomme de Savoie

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Type de recette
Apéritif, Plat
Nombre de personnes
2 Personnes
Préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min
Ingrédients 1 pâte à pain crue (acheter en boulangerie) 150 g de Tomme de Savoie IGP 100 g de crème de champignons truffée (type tartufata) 1 filet de crème fraîche liquide Huile d’olive Sel et poivre
La Recette 1. Préchauffer le four à 230°C.
2. Étaler la pâte à pain sur une feuille de papier sulfurisé, en formant un disque régulier. Transférer le tout sur une plaque de cuisson.
3. Couper 4 belles tranches de Tomme de Savoie.
4. Tartiner la pâte avec la crème de champignons truffée (tartufata). Disposer ensuite les tranches de Tomme de Savoie.
5. Ajouter un filet de crème fraîche liquide par-dessus, puis un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer légèrement.
6. Enfourner pour 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la Tomme bien fondue.
7. Servir immédiatement, bien chaud !

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