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Meatball Sub à la Tomme de Savoie
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Meatball Sub à la Tomme de Savoie

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Type de recette
Apéritif, Snack
Nombre de personnes
4 Personnes
Préparation
15 min
Temps de cuisson
X
Ingrédients 2 baguettes 30 cl de sauce tomate 60 g de roquette 100 g de tomme de Savoie 2 gousses d’ail 5 cl d’huile d’olive 10 cl de vin blanc 350 g de viande de bœuf hachée 1 œuf 50 g de tomme de Savoie rapée Persil Sel & poivre Farine
La Recette 1. Préparer les boulettes Mélangez dans un saladier la viande hachée avec un œuf, la tomme râpée, du persil haché, du sel et du poivre. Bien malaxer et former de petites boulettes. Roulez les boulettes dans la farine.
2. Faites dorer les boulettes dans une sauteuse avec de l’huile d’olive et une gousse d’ail. Lorsque les boulettes sont bien dorées, déglacez avec le vin blanc et ajoutez la sauce tomate. Laissez mijoter 5 à 10 minutes pour que les boulettes soient cuites à cœur.
3. Coupez de fines tranches de tomme de Savoie.
4. Assembler les sandwichs Coupez les baguettes en 4 morceaux égaux, puis ouvrez-les dans la longueur. Déposez de la roquette, puis garnissez avec des boulettes bien chaudes et de la sauce tomate. Terminez avec de fines tranches de tomme de Savoie.
5. Servez immédiatement et dégustez sans attendre.

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