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Résultats du concours professionnel 2021
Le concours professionnel annuel organisé le vendredi 19 novembre à l’occasion d’un événement célébrant les 25 ans de reconnaissance en IGP de la Tomme de Savoie et de l’Emmental de Savoie, s’est déroulé à Moye. Le jury était composé de professionnels de la filière.
Voici les résultats pour la Tomme de Savoie IGP :
Tomme de Savoie laitière :
- Fromagerie de la Tournette (atelier de Fillinges)
- Société Laitière les Hauts de Savoie
- Fromageries Chabert (atelier de Saint Germain la Chambotte)
Tomme de Savoie fermière :
- Lycée Agricole de Savoie -Affinage par les Caves d’Affinage de Savoie
- GAEC de Sulens
- GAEC les Chardons Bleus -Affinage par les Caves d’Affinage de Savoie
Crédit photos : Benjamin Delerue