Pizza du chef, légumes de saison Tomme de Savoie IGP

1. Préchauffer le four à 260°C.
2. Laver tous les légumes.
3. Emincer les courgettes, les fenouils et les poivrons. Les faire revenir 5min dans une poêle, à feu vif, avec un filet d’huile d’olive. Débarrasser et réserver au frais.
4. Eplucher et émincer les oignons et l’ail.
5. Réhydrater légèrement les tomates séchées dans de l’huile d’olive.
6. Etaler les pâtes à pizza, les recouvrir de sauce tomate.
7. Déposer des fenouils et courgettes dessus de façon homogène. Déposer également des oignons et de l’ail.
8. Hacher la TOMME DE SAVOIE, et parsemer généreusement sur les pizzas.
9. Enfourner 15min.
10. À la sortie du four déposer des pousses d’épinards, des feuilles de basilics et quelques tomates séchées.
11. Déguster.