Historiquement, les pistes de ski sont implantées sur des domaines agricoles. Il s'agit effectivement de zones à pente relativement douce qui sont favorables l’hiver à la pratique du ski et l’été au pâturage des troupeaux bovins. Malheureusement depuis quelques années on assiste à un recul de l'agriculture en montagne mais les stations alpines sont cependant des espaces où elle se maintient. La création de pistes de ski génère des facilités d'accès dans les alpages mais aussi favorise une économie locale non négligeable par le tourisme l’hiver et l’été mais aussi maintient  une vie locale proche des domaines alpins. Les pratiques agricoles permettent l'entretien des domaines skiables. En effet, le fauchage et le pâturage maintiennent une prairie rase qui retient mieux la sous-couche de neige. 

En outre, plusieurs études ont démontré l'intérêt d'un sol herbeux pâturé pour la pratique du ski. D'une manière générale, la présence d'une couverture végétale permet de lutter contre l'érosion des sols. Dans le cas des pistes de ski, elle permet également de fixer la neige. Cet argument a été entendu par les exploitants de stations de ski et le travail de modelage des pistes l'été est aussi important que celui d'entretien du manteau neigeux.