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Les grandes étapes de fabrication du fromage

Inspirées des méthodes traditionnelles et ancestrales, les techniques de transformation du lait en fromage sont déterminantes pour le goût et la texture de la Tomme de Savoie. Des étapes de fabrication et d’affinage du fromage obligatoirement et exclusivement effectuées en Savoie et Haute-Savoie !