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A chacun sa Tomme de Savoie !

La Tomme de Savoie est le seul fromage français sous signe de qualité à se décliner en différents taux de matières grasses : 10 %, 15 %, 20 %, 25 %, 30 % et lait entier. Une spécificité qui n’a pas aucun rapport avec l’engouement actuel pour les produits allégés !

tauxEn effet, cette particularité remonte à ses origines, lorsque les paysans la fabriquaient avec le lait écrémé restant de la fabrication du beurre. Aujourd’hui, cette large palette de teneurs en matières grasses offre à tous les gourmands la possibilité de savourer sans complexe la Tomme de Savoie : des enfants aux personnes âgées, en passant par tous ceux qui sont soucieux de garder la ligne. Finalement, quels que soient son âge, ses goûts et ses besoins nutritionnels quotidiens, chacun peut trouver une Tomme de Savoie qui lui convient !

Allégée... mais pas en saveur !

Même maigre, la Tomme de Savoie reste très généreuse en goût ! Quelle que soit sa teneur en matières grasses, elle est toujours savoureuse et elle s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée. Allégée, elle permet de se régaler sans culpabiliser.

Des étiquettes plus claires !

Depuis 2007, les étiquettes nous proposent un affichage plus réaliste. Elles indiquent la teneur en matières grasses du produit fini, soit le taux réel du produit tel que nous le consommons. Le taux indiqué prend désormais en compte l'humidité du produit, d'où des pourcentages de matières grasses inférieurs à ce qui était affiché auparavant. Ainsi, le consommateur connaît de façon simple la quantité de matière grasse qu’il a réellement consommée !