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Wrap de poulet grillé aux carottes et à la Tomme de Savoie IGP

Ingrédients

Pour 1 personne :

  • 1 tortilla de blé (ou maïs)
  • 50 g d’émincé de poulet grillé
  • 1 carotte râpée
  • 1 poignée de salade de mâche
  • 40 g de Tomme de Savoie
  • Le jus de ½ citron vert
  • 1 cuill. à soupe de coriandre ciselée
  • 1 cuill. à café de graines de sésame grillées
  • 1 cuill. à café d’huile de sésame
  • Quelques gouttes de sauce soja
  • Poivre du moulin

Préparation

Préparation :

Dans un petit saladier, mélangez la carotte râpée, le poulet et la mâche. Ajoutez la Tomme coupée en copeaux à l’aide d’un couteau économe. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile, la coriandre, la sauce soja et 1 pincée de poivre.

Au moment de déguster, assaisonnez la salade avec la sauce précédente et ajoutez-y les graines de sésame grillées. Garnissez-en la tortilla, puis roulez-la sur elle-même et pliez-en une extrémité pour former un wrap.

 

Conseil : si vous souhaitez déguster ce wrap au bureau, veillez à stocker séparément la salade, la sauce et la tortilla.

L’info Nutrition de Solveig : cette galette remplace agréablement le pain d’un sandwich. Elle propose une garniture diversifiée et très équilibrée : calcium de la Tomme de Savoie, vitamines et minéraux issus de la carotte et de la mâche, bonnes graisses végétales avec l’huile et les graines de sésame.

© Nicolas Leser & Ulrike Skadow