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Sucettes de Tomme de Savoie IGP au Lard Fermier

  • Cuisson :5 min

Ingrédients

6 gros cubes de Tomme de Savoie IGP
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de chapelure
6 tranches fines de lard fermier
poivre noir
huile neutre 

Préparation

Découpez des cubes de Tomme de Savoie IGP. Plantez des bâtonnets de manière à obtenir des sucettes et farinez-les.

Battez l’œuf. Passez les sucettes dans l’œuf battu puis dans la chapelure poivrée. Répétez l'opération.
Entourez d'une fine tranche de lard.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites dorer les sucettes sur toutes les faces.

Posez - les sur du papier absorbant pour ôter l'excès d'huile et servez rapidement !

© Francesca Martouani