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Les actualités à la une

Ca bouge du côté de la Tomme de Savoie ! Découvrez ici toutes les nouveautés de la doyenne des fromages de Savoie.

Accords fromages et vins

- Communication
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Associer les vins et le fromage, c'est tout un art !

C'est pourquoi nous vous proposons un guide pour éviter les faux pas pour déguster les fromages de Savoie et les vins de Savoie au meilleur de leurs saveurs.

Au fil des pages, découvrez des astuces et tous les secrets de nos délicieux produits de terroir, pour en apprécier toutes les qualités.

Bonne dégustation !

Consultez le guide de dégustation des vins et fromages de Savoie ici !

Foire de Rumilly

- Non catégorisé
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Ce samedi 15 octobre se tenait la traditionnelle Foire de Rumilly, qui met à l'honneur les produits de Savoie. C'est pendant cet événement incontournable qu'à lieu le Concours Annuel de la Tomme de Savoie IGP, qui récompense les meilleurs fromages.

Voici le palmarès 2016 :

Catégorie Laitière Grasse
1. Fromagerie Chabert - Atelier de Saint Germain la Chambotte
2. Fromagerie Chabert - Atelier de Hauteville sur Fier
3. Coopérative de Yenne

Catégorie Laitière Maigre
1. Fromagerie Chabert - Atelier de Hauteville sur Fier
2. Coopérative de Yenne
3. Société Laitière des Hauts de Savoie - Affinage Pochat à Annecy le Vieux

Catégorie Fermière
1. GAEC la Croix de Colomban
2. Lycée de Savoie - Affinage par les Caves d'affinage de Savoie à Rognaix
3. GAEC de Vorzier

Merci à vous tous d'être venu nombreux assister à la remise des prix !

Belle retombée pour la Tomme de Savoie

- Communication
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Rencontre avec les producteurs

- Communication
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Le temps des vacances est arrivé ! Si vous êtes de passage en Pays de Savoie cette année, laissez vos pas vous emmener sur la Route des Fromages de Savoie, où de belles rencontres sont au rendez-vous.

Le moment est idéal pour partager du temps avec les producteurs, qui sont toujours désireux de transmettre la passion qu'ils ont de leur métier et de leur territoire.

Ce sera aussi pour vous l'occasion de déguster nos délicieux fromages de Savoie sous signe de qualité, comme par exemple la Tomme de Savoie IGP. Vous pourrez également en profiter pour participer au grand jeu des Fromages de Savoie, qui se termine le 30 septembre.

A très bientôt chez les producteurs !

Fête des Fromages de Savoie

- Evènement
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Le dimanche 3 juillet dernier, les fromages de Savoie sous signe de qualité étaient sur le devant de la scène à la Chapelle d'Abondance, à l'occasion de la traditionnelle Fête des Fromages.

Cette année, c'est l'Abondance AOP qui était la star d'honneur de l'événement.

Les animations et démonstrations ont rencontré un fort succès, de la part du public qui est venu nombreux profiter du soleil et des délices proposés !

Merci à tous pour votre participation !

Jeu Route des Fromages de Savoie

- Communication

Jusqu'au 30 septembre, participez au grand jeu de la Route des Fromages de Savoie !

Pour participer, c'est simple : connectez-vous au site www.jeu-route-fromagesdesavoie.fr et répondez aux questions posées. Attention, il vous faudra sans doute visiter certaines étapes de la Route des Fromages de Savoie pour trouver toutes les bonnes réponses ! Délicieuses rencontres en perspectives !

De nombreux lots sont à gagner à l'issue de ce jeu : 1 an de Fromages de Savoie (valeur 300€), 1 repas gastronomique dans un restaurant étoilé en Savoie Mont Blanc pour 2 personnes, des week-ends en Savoie Mont Blanc, des nuitées en Gîte de France, des randonnées avec Accompagnateurs en Montagne, des abonnements à Alpes Magazine et bien sûr des bons d’achat en Fromages de Savoie !

A vous de jouer !

Défi Gourmand, la finale

- Evènement
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La finale du Défi Gourmand Tomme de Savoie a eu lieu ce lundi 18 avril à l'Atelier 750g à Paris, dans une ambiance festive pleine de saveurs.

Les 5 finalistes du concours ont préparé leurs recettes en direct, avant de les faire déguster à notre jury, composé par Mercotte, Chef Damien, Cédric Mouthon, Madeleine Muller et Jean-Luc Duclos.

Séduits par chacun des plats, les membres du jury ont délibéré... et désigné Vanessa Menetrier grande gagnante de cette édition anniversaire du Défi Gourmand, avec sa recette "Comme un entremets à la Tomme de Savoie".

Félicitations à Vanessa, et bravo aux quatre autres finalistes pour leur créativité et leur bonne humeur !

Le Kit du Parfait Savoyard

- Communication
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Pour fêter les 20 ans de l’obtention de son IGP (Indication Géographique Protégée), la Tomme de Savoie lance un grand jeu-concours inter-média.

10 rédactions parisiennes triées sur le volet ont reçu le Kit du Parfait Savoyard, un colis contenant les indispensables du véritable savoyard : chapeau et béret savoyards, moustache, tablier, opinel et Tomme de Savoie... un vestiaire de compet’ pour sublimer la doyenne des fromages de Savoie !

Les journalistes sont invités à prendre un selfie des membres de leur rédaction, déguisés avec ces accessoires, et à poster la photo sur la page Facebook officielle de la Tomme de Savoie IGP.

Le concours a lieu du 12 au 29 avril 2016 :  pour suivre l‘aventure, rejoignez-nous sur Facebook : https://www.facebook.com/tommedesavoieigp/

La rédaction gagnante sera annoncée le mardi 03 mai 2016 !

 

Pour retrouver l’intégralité du règlement du jeu, c’est ici.

Règlement du jeu déposé auprès de la SELARL OFFICIALIS.

Et les gagnants sont...

- Communication
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La 1ère étape du Défi Gourmand Tomme de Savoie est désormais terminée ! Merci aux participants, qui ont mis toute leur créativité en oeuvre pour proposer plus de 45 recettes sublimant la Tomme de Savoie !

 

Nos jurés, Mercotte, Chef Damien, Cédric Mouthon et Madeleine Muller, ont délibéré et sélectionné les 10 meilleures recettes.

Les 5 premiers de ce classement iront à Paris le 18 avril prochain, pour cuisiner leur plat en direct et tenter de séduire les papilles des membres du jury.

 

Et les finalistes sont :

  1. Made in Savoie de Christophe Henaux
  2. Comme un entremets à la Tomme de Savoie de Vanessa Menetrier
  3. Tartelette fine à la banane rôtie, mousse à la Tomme de Savoie, perles d'antésite de Alexandra Vaagahu
  4. Honorons la Tomme de Savoie – Comme un Saint-Honoré : feuilletage de tomme, choux à la tomme, chantilly mascarpone à la muscade de Stéphanie Clinard
  5. Encornets farcis à la Tomme de Savoie, caviar de semoule à l'encre de seiche de Fabrice Gass

    Félicitations !

    Viennent ensuite :
     
  6. Feuilleté d'Uguzon à la Tomme de Savoie de Sylvie Greco
  7. Tomme de Savoie comme un "café gourmand"  de Mireille Licinio
  8. Dos de cabillaud en écaille de châtaignes espuma Tomme de Savoie de Jackie Thouny
  9. Dos de cabillaud en crumble de noisette et Tomme de Savoie, frites de polenta et sa sauce de Christelle Gauget
  10. Galette de sarasin aux herbes, bacon et Tomme de Savoie de Annie Charles Breton

La Tomme de Savoie fête ses 20 ans d'IGP

- Communication
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La Tomme de Savoie est fière de fêter cette année les 20 ans de son IGP !

Ce signe officiel garantit la qualité et l'origine d'un fromage fabriqué dans le respect d'un cahier des charges strict. Seule la véritable Tomme de Savoie IGP est habilitée à porter le fameux marquage "Savoie" qui la différencie et la rend reconnaissable entre toutes.

Pour en savoir plus sur la qualité de la Tomme de Savoie et son IGP, rendez-vous ici !

Défi Gourmand

- Communication
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Pour la 5ème édition de son Défi Gourmand, la Tomme de Savoie fête son anniversaire !

Cette année, notre incontournable concours de recettes est ouvert à tous. Les cuisiniers amateurs et les blogueurs culinaires pourront proposer leur meilleure création à base de Tomme de Savoie, et peut-être avoir la chance d'être sélectionnés pour rencontrer notre jury d'exception !

Mercotte, Chef Damien, Cédric Mouthon, Madeleine Muller et Savoîcime dégusteront les 5 meilleures recettes préselectionnées et détermineront le grand vainqueur de cette belle édition du Défi Gourmand.

Vous avez jusqu'au 5 avril pour proposer votre recette : à vos casseroles !

Retrouvez toutes les informations utiles sur ce concours su le site du Défi Gourmand Tomme de Savoie !

 

La Tomme de Savoie à Lyon

- Evènement
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Une fois de plus, la Tomme de Savoie s'invite à une grande soirée organisée par les 3 Vallées, cette fois-ci à Lyon le 27 novembre prochain.

Au programme de cet événement au dress code Alpin & Ski, musique, fête et... dégustation de bons produits locaux, parmi lesquels figurent bien sûr la Tomme de Savoie et l'Emmental de Savoie.

Réservez vite vos places pour cette soirée qui s'annonce délicieuse !

La Tomme de Savoie s'affiche

- Communication
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Jusqu'au 17 novembre, la Tomme de Savoie s'affiche en grand format dans les villes de Lille, Reims, Dijon, Lyon, Avignon, Aix en Provence, Montpellier, Marseille et Nice, avec un visuel qui révèle toute l'authenticité de notre beau fromage !

Vous aussi, exigez l'authentique Tomme de Savoie certifiée !

La Tomme de Savoie s'affiche dans Version Femina

- Communication
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C'est avec une fierté non dissimulée que la Tomme de Savoie présente sa dernière parution, dans Version Femina. A l'authenticité et au savoir-faire liés à la Tomme de Savoie, s'associe le charme et le glamour de ce magazine féminin, qui sera diffusé dans la France entière !

La Tomme De Savoie à Londres

- Evènement
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Après son passage à Bruxelles pour la soirée Les Belges font du Ski, la Tomme de Savoie s'envole pour Londres le 6 novembre prochain, pour participer à l'événement God Save the Snow, organisé par les 3 Vallées.

Chaussez vos après-ski et venez déguster la Tomme de Savoie lors de cette soirée qui promet d'être très hivernale et so british !

Les Belges font du Ski

- Evènement
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Le 17 octobre dernier, la Tomme de Savoie était invitée à Bruxelles, à l'occasion de la soirée Les Belges font du Ski, organisée par les 3 Vallées.

 

Lors de cette fête aux allures hivernales, les fromages de Savoie se sont montrés sous leur jour le plus délicieux : dégustation de Tomme de Savoie et Beaufort, fondue à l'Emmental de Savoie et Beaufort, Raclette de Savoie fondue grâce à l'Alpenofen.

 

La doyenne du plateau savoyard est fière d'avoir représenté son territoire d'origine lors de cet événement incontournable !

Solveig Darrigo Dartinet crée de nouvelles recettes pour la Tomme de Savoie IGP

- Recettes
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La nutritioniste diététicienne Solveig Darrigo Dartinet vient d'élaborer de toutes nouvelles recettes, gourmandes et équilibrées, qui mettent la Tomme de Savoie à l'honneur.

De belles créations, à découvrir et à déguster sans plus attendre !

Toutes nos recettes à la Tomme de Savoie sont ici !

Quand Leclerc met la Tomme de Savoie à l'honneur

- Communication
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Cet automne, les magasins E.Leclerc nous font une bonne surprise !

Dans le cadre de leur campagne Alliances Locales, qui met en valeur les producteurs et les produits régionaux, c'est la Tomme de Savoie qui a été choisie pour représenter les saveurs et la dynamique de notre région.

Un bel hommage et une bien belle visibilité pour la doyenne des plateaux savoyards !

Grand Balcon du Plateau des Bornes

- Communication
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L'automne est une saison particulièrement belle en Pays de Savoie : les arbres s'habillent de leurs plus belles couleurs, les reliefs sont mis en valeur par des effets d'ombres et de lumières.

Profitez des journées encore ensoleillées pour aller vous promener dans le Genevois, au Grand Balcon du Plateau des Bornes. Profitez de votre venue dans le coin pour déguster la Tomme de Savoie à l'Auberge des Bornes : ce sera un réconfort bien mérité !

 

Départ : Menthonnex en Bornes (30 min d'Annecy)

Itinéraire : Depuis le parking de l'église, prenez la direction du cul de sac Chez Bonnier. Passez devant la chapelle et prenez le chemin qui mène à Villy le Bouveret.  Prenez le temps d'admirer la vallée d'Usillon qui s'ouvre devant vous, avec ses villages pittoresques et le Salève en toile de fond.

Continuez votre route en direction du hameau de Fontaine Vive. Prenez le chemin des Crêtes pour rejoindre Chez Dupont puis les Mottières. Enfin, suivez la route qui vous ramène à votre point de départ.

 

D'autres idées balades gourmandes ici.

Tous à la fête des Fromages de Savoie !

- Communication
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Le dimanche 28 juin a eu lieu la 11ème édition de la fête des Fromages de Savoie ! La fête s'est déroulée à Margériaz, dans les Bauges.

De nombreuses activités attendaient les visiteurs : découverte des coulisses de la production fromagère et ses valeurs (environnement préservé, qualités gustatives, savoir-faire spécifiques, terroirs d’exceptions…) ; découverte des animaux de la ferme, ateliers de fabrication de fromage, démonstrations de recettes, dégustations,  balades en calèches, animations pour les enfants… 

Le beau temps était au rendez-vous, et la journée a rencontrée un grand succès ! Le grand concours «Tous à la fête des fromages de Savoie !» a donc été très animé, pour le plus grand plaisir de tous !

La Fête des Fromages de Savoie, c’est l’occasion de redécouvrir et déguster la Tomme de Savoie et les 6 autres IGP de Savoie, dans une ambiance conviviale et festive ! Prochain rendez-vous début juillet 2016 !

Résultats du Défi Gourmand 2015

- Jeux
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Les 15 et 16 avril, les 5 finalistes du concours et les membres du jury étaient réunis en Pays de Savoie pour établir le classement des 5 meilleures créations de cette 4ème édition du Défi Gourmand. Mercotte, Julien Machet, Cédric Mouthon, Chef Damien, Pierre Gay et le Syndicat de la Tomme de Savoie IGP ont dégusté les recettes des blogueuses, inspirées par la cuisine du monde.

Découvrez toutes les photos du Défi Gourmand 2015 sur la page Facebook Tomme de Savoie IGP .

 

  1. Panna Cotta à la Tomme de Savoie / La cuisine des trois sœurs - Madeleine Muller
  2. Soupe exotique printanière de Tomme de Savoie et Cabillaud / Les plats de Pat - Patricia Georgin
  3. Wonton au bœuf haché et Tomme de Savoie dans bouillon à l’oignon frais et épinards / Sweetnessandmore – Marguerite AÏtoumessaoud
  4. Naans à la Tomme de Savoie farcis au poulet aux épices Tandoori / La Cuisine de Jackie – Jackie Thouny
  5. Kefta farci à la Tomme de Savoie, chou-fleur comme un taboulé / Des goûts et des couleurs – Alexandra Vaagahu

 

Du 18 février au 31 mars, le Défi Gourmand invitait les blogueurs culinaires à déposer une recette de leur invention, mettant en valeur la Tomme de Savoie dans la cuisine du monde.

Les jurés ont classé leurs 10 recettes favorites, dont les 5 premières engagent leurs créateurs à s’affronter en battle le mercredi 15 avril prochain en Haute-Savoie, pour la finale du concours face aux 5 membres de ce jury d’exception !


Les 10 recettes préférées des jurés pour cette demi-finale sont :

- Naans à la Tomme de Savoie farcis au poulet aux épices Tandoori – La cuisine de Jacquie (Jackie Thouny)

- Soupe exotique printanière de Tomme de Savoie et cabillaud – Les Plats de Pat (Patricia Georgin)

- Cannoli à la Tomme de Savoie – Les petites douceurs de Cricri (Christelle Gauget)

- Kefta farci à la Tomme de Savoie, chou-fleur comme un taboulé – Des goûts et des couleurs (Alexandra Vaagahu)

- Wonton au bœuf haché et Tomme de Savoie dans bouillon à l’oignon frais et épinards – Sweetnessandmore (Marguerite Aïtoumessaoud)

- Panna Cotta à la Tomme de Savoie – La Cuisine des trois sœurs (Madeleine Muller)

- Welsh Rabbit à la Tomme de Savoie – Les secrets de cuisine de Christine (Christine Boinet)

- Pancakes Ail des ours & Tomme de Savoie – Papilles, côté cours (Sandrine Delaye Comandé)

- Mac & Cheese à la Tomme de Savoie – Cuisine Addict (Sandra Pascual)

- Hamburger à la Tomme de Savoie – Guiguine cuisine (Ingrid Selleslagh)
 

Résultats définitifs du 4e Défi Gourmand Tomme de Savoie à découvrir le 16 avril !

La Tomme de Savoie part en campagne cet hiver !

- Communication
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Découvrez un plan d’affichage ambitieux sur la région Rhône Alpes, accompagné de parutions presse dans le magasine TV Mag durant les mois de Février et Mars. De quoi afficher fièrement La Fierté des Savoyards auprès des locaux et de nos chers touristes !

L'Instant Tomme continue !

- Communication
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Voici la dernière émission tournée à Annecy.
 

Saveurs & Rencontres, le retour !

- Saveurs et Rencontres
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Le magazine de la Tomme de Savoie est de retour pour le plus grand plaisir de tous.

Conçu et réalisé par Texto, il rend un bel hommage à notre terroir, aux personnalités qui comptent et à notre fromage préféré !

Retrouvez-le cet hiver dans les hôtels, restaurants et offices de tourisme de Savoie et Haute Savoie.

Défi Gourmand Tomme de Savoie : 4e édition !

- Jeux
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Saurez-vous faire voyager les papilles de notre jury ?

Vous êtes blogueur culinaire et rêvez de confronter vos talents à ceux d’autres passionnés ? Votre défi sera d’imaginer comment la Tomme de Savoie IGP peut se glisser dans des plats du monde, sans oublier d’en faire ressortir le goût unique …

Pour jouer, rendez-vous sur le site http://concours.tomme-de-savoie.com/ du 16 février au 31 mars 2015 !

l'Etiquettage Nutritionnel

- Evènement
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Connaissez-vous la nouvelle déclaration nutritionnelle prévue dans le règlement européen INCO entré en application le 13 décembre dernier ?

Voici une vidéo très ludique pour y voir plus clair !


Plus d'infos sur l'ANIA
 
 


La déclaration nutritionnelle expliquée en image par Ania_France

Inédit : la tournée dégustation signée Raclette de Savoie

- Evènement
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Tout au long de l’hiver, la Raclette de Savoie part en tournée dégustation dans 8 stations et vous invite à vivre un moment inoubliable grâce à un concept innovant : le 1er poêle à bois d’extérieur, signé Alpenofen, avec cheminée et table haute. Venez vous réchauffer autour du feu et vous régaler avec la seule et unique Raclette de Savoie !

Rendez-vous :

- à Chambéry, le mercredi 17 décembre 2014 sur la Place de Genève, de 11h à 18h

- à Annecy, le vendredi 19 décembre 2014 devant l'Eglise St Maurice, de 11h à 18h

- à Val Thorens, le samedi 10 janvier 2015 dans le cadre de la Coupe du Monde de Ski Cross, de 11h à 18h

- à Cordon, le dimanche 11 janvier 2015 (infos pratiques à venir)

- à Moutiers, le samedi 24 janvier sur le parvis de la gare, de 11h à 18h

- aux Gets, le lundi 9 février 2015 en front de neige de 14h à 19h30

- à Morzine, le jeudi 12 février 2015 au centre-ville (sur la place devant l'Office de Tourisme) de 11h à 18h

- et à La Tania, le vendredi 13 février 2015 en front de neige, de 11h à 17h30.

Pour en savoir plus  : consultez la page Facebook Raclette de Savoie l'Officielle et téléchargez le flyer.

Nouveau ! La véritable Raclette de Savoie sur Facebook

- Communication
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Restons connectés avec la page Facebook de la Raclette de Savoie !

Amateurs de fromages, réjouissez-vous, la Raclette de Savoie, la seule, l’unique, a enfin sa page Facebook officielle! Vous pourrez vous y délecter de recettes inédites et originales, prendre connaissance de son actualité pleine de rebondissements, découvrir toute une mine d’informations, et tenter de gagner de nombreux lots plus fondants les uns que les autres…

La Raclette de Savoie a enfin son site internet officiel !

- Communication
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Véritable invitation au voyage, découvrez un site avec de magnifiques photos : cimes, prairies, pâturages, vaches, caves d’affinage et ateliers de fabrication, de quoi  vous donner envie de (re)découvrir le territoire savoyard et de partir à la rencontre des hommes et femmes qui fabriquent la Raclette de Savoie!

Laissez-vous surprendre par les délicieuses recettes : des idées simples et gourmandes à réaliser toute l’année, parce que la Raclette de Savoie ne se limite pas à la traditionnelle « raclette party »…!

Retrouvez également toutes nos pages shopping / cadeaux, les actualités et événements sur www.raclette-de-savoie.com. Une bonne adresse à partager avec ses amis!

Fête des fromages de Savoie - 10e édition sous le signe de la Tomme de Savoie !

- Evènement
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La Tomme de Savoie IGP à l’honneur !

Dimanche 29 juin 2014
LA TOMME DE SAVOIE, FROMAGE STAR DE LA 10E EDITION !

Cette année, la doyenne des fromages de Savoie sera à l’honneur, avec un programme particulièrement appétissant : des démonstrations de recettes réalisées par Amélie Courrèges mettront l’eau à la bouche des gourmands tout au long de la Fête. Heureusement, les dégustations de Tomme de Savoie fermière, laitière ou encore laitière maigre raviront le public, tout en leur apprenant à différencier ces Tommes de Savoie !

Mais comment fabrique-t-on ce bon fromage ? Plusieurs temps forts permettront d’assister à la fabrication de la Tomme de Savoie IGP, pour devenir incollables sur le sujet.

Enfin, le Cluedo géant « On a volé la Tomme d’Or » rassemblera les plus joueurs dans une quête ludique et amusante à travers la Fête.

A gagner ? Des bons d’achats à valoir toute la journée pendant la Fête, pour faire le plein de fromages, naturellement !

Retrouvez le programme complet et détaillé de la 10e Fête des Fromages sur le site www.fromagesdesavoie.fr ou en cliquant sur ce lien pour télécharger le flyer

Petit Rappel
UN 10e ANNIVERSAIRE SOUS « SIGNE DE QUALITE »
La traditionnelle et savoureuse Fête des Fromages, organisée par l’AFTalp (Association des Fromages traditionnels des Alpes savoyardes), se déroulera cette année dimanche 29 juin de 10h à 19h à Saint-Germain-la-Chambotte, territoire de l’IGP Tomme de Savoie.
Les 7 fromages de Savoie AOP et IGP que sont la Tomme de Savoie, l’Abondance, le Beaufort, le Chevrotin, l’Emmental de Savoie, Le Reblochon et La Tome des Bauges, inviteront à la découverte de notre terroir au travers de nombreux temps forts - animations pour toute la famille, dégustations, présentation des 3 races de vaches locales, marché de produits AOP et IGP - le temps d’une journée très savoureuse !

 

Défi Gourmand : découvrez les gagnants de la 3ème édition !

- Jeux
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La finale du Défi Gourmand Tomme de Savoie a eu lieu la semaine dernière dans les Pays de Savoie, réunissant les 5 finalistes du concours et les membres du jury. Mercotte, Pierre Gay, Cédric Mouthon, Damien Duquesne et le Syndicat de la Tomme de Savoie ont goûté les recettes préparées par les finalistes et établit le classement des 5 meilleures réalisations sur la thématique « Street Food » :

1ère place

-Cornet croustillant et son Mont-Blanc à la Tomme de Savoie / Recette de Madeleine Muller

2ème à la 5ème place

-Boules de pizza à la Tomme de Savoie, viande séchée et tomates confites / Recette de Laurence Duperthuy
- Cromesquis de patates douces à la Tomme de Savoie / Recette de Anne Desplancke
- Rissoles poires, jambon sec, Tomme de Savoie / Recette de Cédric Bonnat
- Tacos au Pulled Pork & Tomme de Savoie / Recette de Sandra Pascual

6ème à la 10ème place

- Falafels à la Tomme de Savoie / Recette de Nadia Paprikas
- Beignets de maïs à la Tomme de Savoie / Recette de Denis Gerelli
- Dauphinoise et Tomme de Savoie Tartelettes / Recette de Caro Blackwell
- Empanadas à la Tomme de Savoie gésiers confits / Recette de Carine Couriol
- Nems au bœuf Teriyaki et cœur de Tomme de Savoie / Recette d’Alexandra Vaagahu

Un grand merci à tous les participants pour les très belles réalisations qui ont été proposées tout au long du jeu !

Cédric Mouthon, finaliste Masterchef 2012 joue le jeu du Défi Gourmand

- Recettes
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Dernier jour pour participer au Défi Gourmand !

Nous avons demandé à Cédric Mouthon, membre du jury, de jouer le jeu et de nous proposer sa recette Street Food à base de Tomme de Savoie.

Aussi, nous avons l'honneur de vous présenter en exclusivité son Burger à la Tomme de Savoie :
Pain et graines de pavot, viande hachée et sa brunoise de Tomme de Savoie, girolles, sauce tomate légèrement sucrée, chips de Tomme de Savoie, roquette et cresson.

L'intégralité de la recette sera publiée aujourd'hui sur la page recettes

Création : Cédric MOUTHON - www.atelier180.com - © www.semaphore-photo.com

Tomme de Savoie, une entreprise Rebelle !

- Evènement
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Le projet MANDRIN est une fiction historique à vocation documentaire sur la vie du célèbre contrebandier du XVIIIème siècle, Louis Mandrin.

On ne pouvait pas passer à côté de l’histoire de ce célèbre personnage des Savoie !


Rappel : Justicier, révolutionnaire, Louis Mandrin voit le jour en Isère en 1725. Il marque de son passage nos Pays de Savoie. Des grottes enchevêtrées dans les montagnes aux cachettes astucieuses entre gorges et rivières, le célèbre bandit au grand cœur a laissé sa trace.

 

La Tomme de Savoie s’engage donc naturellement en tant que partenaire du projet. Découvrez toute l’histoire sur http://projetmandrin.com/

Tomme de Savoie, une entreprise Rebelle !
 

Trophée des Lycées au Salon de l'Agriculture 2014

- Evènement
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Le lycée agricole Reinach participera au Trophée des Lycées lors du Salon de l'Agriculture 2014 !

Sylvie, Marjorie, Antoine, Loïc, François, Benjamin et… Dora, vache tarentaise de 6 ans feront de leur mieux pour décrocher le Trophée !

Souhaitons leur bonne chance et n’hésitez surtout pas à aller visiter leur blog : tnla-2014-reinach.blogspot.com